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蔗糖含量測試盒_蔗糖系列_分光光度法

  • 更新時間:  2022-07-26
  • 產品型號:  50管/48樣
  • 簡單描述
  • 蔗糖含量測試盒_蔗糖系列_分光光度法由上海紀寧生物公司提供,包括蔗糖含量檢測試劑盒說明書,免費代測,規格,包裝,品牌等關于有關本司測試盒所有產品的詳細介紹
詳細介紹

蔗糖含量測試盒_蔗糖系列_分光光度法

測定方法:分光光度法

產品規格:50管/48樣

注   意 :正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定

測定意義:

蔗糖是植物光合作用的主要產物,也是糖分運輸和儲藏的主要形式。因此,測定蔗糖含量對于植物糖代謝具有重要意義。此外,蔗糖含量是飲料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等產品質量控制的重要指標之一。

蔗糖含量測試盒_蔗糖系列_分光光度法

測定原理:

先用堿與樣品共熱,破壞其中的還原糖。然后在酸性條件下將蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,果糖進一步與CAS反應,生成有色物質,在480nm下有特征吸收峰。

所需的儀器和用品:

可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL玻璃比色皿和蒸餾水。

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試劑的組成和配制:

提取液:液體 100ml×1瓶,4℃保存;

試劑一:液體10mL×1瓶,4℃保存;

試劑二:液體3ml×1瓶,4℃保存;

試劑三:液體 40ml×1瓶,4℃保存;

試劑四:液體 15ml×1瓶,4℃避光保存;

試劑五:粉劑0.5g×1瓶,常溫保存。

蔗糖含量計算:

1、按照蛋白質含量計算

蔗糖含量(mg/mg prot)=(C標準管×V1×(A3-A1)÷(A2-A1) ÷(V1×Cpr)= (A3-A1)÷(A2-A1) ÷Cpr

此法需要自行測定蛋白濃度。

2、按照樣品質量計算

蔗糖含量(mg/g鮮重)=(C標準×V1)×(A3-A1)÷(A2-A1)÷(W×V1÷V2)=2×(A3-A1)÷(A2-A1)÷W。

C標準管:標準管濃度,1mg/mL;V1:加入樣本體積,0.1mL;V2:加入提取液體積,2mL; Cpr:樣本蛋白質濃度,mg/mL;W:樣本鮮重,g。


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